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Denominación de Origen del Mezcal en Guanajuato


Por Ricardo Capilla Vilchis

Ciudad de México. 14 de septiembre de 2017 (Agencia Informativa Conacyt).- En el Centro de Investigación y Asistencia en Tecnología y Diseño del Estado de Jalisco (Ciatej), se está realizando un proyecto, financiado entre el Fondo Mixto (Fomix) del Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (Conacyt) y el gobierno del estado de Guanajuato, que abre la posibilidad a once municipios del estado de Guanajuato para que sean incluidos en la Denominación de Origen del Mezcal (DOM).

mezcal head 91417Fotografía cortesía de Valeria Badillo.

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Mecanismos neurobiológicos de la adicción a drogas


Por Carmen Báez

Ciudad de México. 14 de septiembre de 2017 (Agencia Informativa Conacyt).- Se calcula que uno de cada 20 adultos, es decir, alrededor de 250 millones de personas entre 15 y 64 años consumieron por lo menos una droga en 2014, esto de acuerdo con el Informe Mundial sobre las Drogas 2016. Por otro lado, 29 millones de personas que consumen drogas sufren trastornos relacionados con ellas. 

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"Forwardéame el mail", ¿amenaza el lenguaje digital nuestro idioma?


Por Karla Navarro

Ensenada, Baja California. 14 de septiembre de 2017 (Agencia Informativa Conacyt).- El lenguaje propio de los medios de comunicación digitales, como el chat y las redes sociales, no representa una amenaza para la identidad lingüística del español, afirmó la filóloga y lingüista Concepción Company Company, miembro de El Colegio Nacional (ECN).

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Investigan desarrollo social de los pueblos prehispánicos de Colima


Por Amelia Gutiérrez Solís

Comala, Colima. 14 de septiembre de 2017 (Agencia Informativa Conacyt).- La doctora en antropología por el Centro de Investigaciones y Estudios Superiores en Antropología Social (CIESAS), María de los Ángeles Olay Barrientos, investiga los vestigios del sitio arqueológico Comala a través de un proyecto orientado a conocer el desarrollo social de los antiguos habitantes de esta zona. 

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Zúkara y su aporte a la sana alimentación


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Por Aketzalli González 

Ciudad de México. 13 de septiembre de 2017 (Agencia Informativa de Conacyt).- El objetivo principal de Zúkara es informar a la población acerca de un mejor consumo de los alimentos. Los productos que fabrica tienen como base principal la stevia (Stevia rebaudiana), también conocida como “hoja dulce”, planta subtropical de la familia de las asteráceas y nativa de América del Sur. 

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Zúkara S.A. de C.V. es una de las empresas dedicadas a la fabricación de alimentos sanos con edulcorantes naturales. La marca Steviaha sido una de las más representativas de la empresa, y fue exhibida en la Semana Nacional del Emprendedor en Centro Citibanamex este 12 de septiembre, por el  director comercial de la empresa, Genaro Jiménez Reyes.

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Dalia: biotecnología en la flor nacional


Por Érika Rodríguez

Zacatecas, Zacatecas. 13 de septiembre de 2017 (Agencia Informativa Conacyt).- Un grupo de investigación de ingeniería en alimentos de la Unidad Profesional Interdisciplinaria de Ingeniería del Instituto Politécnico Nacional (UPIIZ-IPN) trabaja en el desarrollo de un método para la reproducción de dalia (Dahlia sp.), así como su aprovechamiento biotecnológico como insumo en el área alimentaria.

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Estudian biosurfactantes y su potencial para mejorar alimentos


Por Karla Navarro

Ensenada, Baja California. 13 de septiembre de 2017 (Agencia Informativa Conacyt).- La doctora Vianey Méndez Trujillo, profesora de la Facultad de Ingeniería de la Universidad Autónoma de Baja California (UABC), realizó estudios sobre biosurfactantes y su potencial para mejorar alimentos.

bio head 91317Bacterias aisladas. Imagen Cortesía 

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Adultos mayores regresan a la universidad


Por Dalia Patiño González

Puebla, Puebla. 13 de septiembre de 2017 (Agencia Informativa Conacyt).- Este año, en la Benemérita Universidad Autónoma de Puebla (BUAP) ingresaron en sus modalidades escolarizada, semiescolarizada, a distancia y abierta un total de 112 personas de 40 a 50 años de edad; 28 más con edades de 50 a 60 años cumplidos y cinco estudiantes con un rango de 60 a 70 años.

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Proyectan Centro de Innovación Tecnológica del Bambú


Por Amelia Gutiérrez Solís

Colima, Colima. 12 de septiembre de 2017 (Agencia Informativa Conacyt).- El Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP), en Tecomán, se propone crear el Centro Regional de Innovación Tecnológica del Bambú y Especies Forestales Tropicales (Cerit-Byefot), en apoyo a los productores del Consejo Colimense del Bambú, A.C. (Bambucol), así como de los consejos forestales.

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